Оранжевые червяки в сайре консервированной

Оранжевые червяки в сайре консервированной

Оранжевые червяки в сайре консервированной

Сегодня часто можно услышать жалобы от людей на то, что в рыбных консервах присутствуют какие-то подозрительные особи. Биологи и медицинские специалисты успокаивают, что это всего лишь скребни, фото которых представлено ниже.

На самом ли деле они так безопасны, или же несут настоящую угрозу для человека? Об этом пойдет речь далее.

Описание червя

Скребень — это паразит с цилиндрической формой тела, спереди которого расположен хобот и заостренные крючья. Болезнетворная роль этих особей очень велика.

Гигантский паразит обитает преимущественно в теле свиней и вызывает заболевание макраканторинхоз.

Длиной данный паразит прорастает до 25 сантиметров, имеет достаточно короткий хобот, который дает ему возможность внедряться в кишечные поверхности кишок и разрушать их целостность.

Если говорить о пищеварительном тракте, то данная функция полностью отсутствует у этих особей. Питаются же они посредством кожных покровов своего тела.

По своему строению скребни напоминают анатомию ленточных червей и поглощают продукты пищеварения своей жертвы из содержимого кишечника.

Паразиты имеют огромное множество тоненьких канальцев, открывающихся наружу с помощью микропор.

Личинки находятся в телах жуков и бронзовок, которые обитают в почве. Когда свиньи роют ее, они поглощают эти личинки.

Категории и отряды

Acanthocephala — это общее название класса червей. Различают три категории этих паразитов:

  1. Archiacanthocephala.
  2. Eoacanthocephala.
  3. Palaeacanthocephala

Скребень великан в половозрелом состоянии способен поражать кишечник домашней живности.

Помимо этого особей разделяют на низшие и высшие. В первую группу входят все плоские черви округлой формы, во вторую лишь кольчатые. Отличительными чертами служит расчленение тела червя на части, кровеносная система.

Некоторые типы скребней вызывают тяжелейшие патологии у пресноводной рыбы.

Говоря о характеристике класса скребни, стоит отметить род polymorphus: гельминты домашней и дикой птицы. Они наносят непоправимый вред птице и вызывают массовую смертность, особенно это касается птенцов.

Жизненный цикл

Человек играет роль конечного носителя. Помимо человека это могут быть и рыбы, а также млекопитающие. Промежуточными хозяевами являются раки, моллюски и насекомые, этим паразит похож на нанофиетоз и ценуроз.

У этих паразитов цикл непростой и состоит из нескольких стадий развития, предполагает инфицирование разных хозяев. Каждый этап имеет свои характеристики. Некоторые из червей могут меняться самостоятельно и приводить к изменениям своих посредников. Так будет происходить до того момента, пока не произойдет заражение конечных хозяев.

Жизненный цикл скребней выглядит следующим образом:

  1. Поражение моллюсков и ракоподобных.
  2. Переход в организм позвоночного или человека.
  3. Заражение конечного хозяина в процессе поедания пораженной пищи.

Гельминт присоединяется хоботком к поверхностям кишечника. Эта стадия занимает примерно две недели, пока взрослые существа не достигнут полного полового созревания. Самки начинают откладывать яйца, которые покидают организм жертвы с экскрементами.

Обитание

Паразиты скребни имеют широкое распространение по всему земному шару. Конечными переносчиками выступают, как правило, морские представители, жители пресноводных источников и насекомые. Абсолютно все разновидности рыб заражаются этими паразитами. Помимо этого возникает инфицирование пресмыкающихся видов, а также земноводных экземпляров.

Некоторые разновидности скребней выбирают себе жертву исключительно при определенных климатических условиях. Так, определенные разновидности поражают исключительно тюленей. Есть типы, направленные на поражение домашней живности. Реже всего инфицирование происходит в странах жарких континентов.

Опасны ли черви для человека

Многие задаются вопросом: опасны ли для человека колючеголовые черви скребни в сайре. Человек довольно редко играет роль конечного переносчика.

Вызывать болезни могут следующие типы паразитов:

  1. Гигантский червь самый большой представитель категории колючеголовых.
  2. Moniliformis moniliformis— это маленький представитель гельминтов, встречается очень редко.
  3. Bolbosoma — паразит, который вызывает патологии у рыб.

В действительности черви могут вызывать нарушения в организме человека, но это не будет смертельная опасность. Поражение ЖКТ приводит к серьезным малоприятным расстройствам.

При сдаче кала для анализа и обнаружении паразита, факт наличия в организме червя сам по себе наносит психологический дискомфорт.

Способы заражения

Рассмотрим основные пути заражения акантоцефалезом:

  1. Блюда, которые предполагают поедание насекомых и других переносчиков паразита.
  2. Применение насекомых в лечебных целях.
  3. Поедание сырой рыбы, которая не прошла соответствующую обработку.
  4. Потребление сырой и недостаточно обработанной рыбы.

Источник: https://voronezh-vrachi.ru/oranzhevye-chervjaki-v-sajre-konservirovannoj

Оранжевые червяки в сайре

Оранжевые червяки в сайре консервированной

Сегодня часто можно услышать жалобы от людей на то, что в рыбных консервах присутствуют какие-то подозрительные особи. Биологи и медицинские специалисты успокаивают, что это всего лишь скребни, фото которых представлено ниже.

На самом ли деле они так безопасны, или же несут настоящую угрозу для человека? Об этом пойдет речь далее.

Клиническая картина

Симптомы акантоцефалеза следующие:

  1. Расстройство желудка.
  2. Лихорадочные состояния и эозинофилия.
  3. Образование язв и воспалительных новообразований.
  4. Примеси крови в фекалиях.
  5. Кровоизлияния в кишечнике.
  6. Уменьшение или увеличение размеров органа.

Для начала сдается кал для анализа. В связи с тем, что это заболевание довольно редкое, оно до конца не изучено. Эффективных мер по его лечению существует немного. В основном, терапия заключается в приеме противопаразитарных средств. Только доктор может назначить эффективную медикаментозную терапию и подобрать надежное средство.

Широко применяются растительные препараты. Хорошим эффектом обладает экстракт мужского папоротника. Действие медикаментов основано на способности парализации их мускулатуры и выведения из организма вместе с экскрементами.

И по сей день ведутся дискуссии относительно эффективности лекарственного лечения у людей. Это обусловлено редкостью самого заболевания. Был отмечен положительный опыт использования Мебендазола и Левомизола.

Лечение свиней

Терапия химическими препаратами не получила желаемых результатов. Обычно у этих животных заболевание протекает без каких-либо серьезных нарушений, в отличие от спарганоза у свиней. Если наблюдается массивное инфицирование, тогда лечение проводится специальными препаратами.

Стоит снизить распространенность через промежуточных носителей, не выпасать стадо в свободном выпасе.

Для домашних экземпляров используют в лечебных целях препарат Фебендазол. Он доказал свою эффективность на практике. Необходимо тщательно контролировать качество воды во избежание развития недуга.

Лечение рыбы

Как правило, правильный диагноз удается установить после вскрытия тушек. При интенсивном инфицировании рыб вскармливают оксидом дибутилолова вместе с сухим кормом. Имеет смысл вылавливать живность для снижения степени распространения инфекции. Нужно активно вести борьбу с промежуточными носителями.

Меры предотвращения

Чтобы исключить инфицирование необходимо тщательно следить за личной гигиеной, не кушать сырую рыбу, избегать некачественной консервации. Следует вовремя проводить профилактику и лечение домашней живности от паразитарных инвазий, травить вредных насекомых.

Соблюдение всех этих несложных принципов поможет уменьшить риск заболеваемости скребнем.

Помимо этого, нужно знать, что гельминты скребни у кошек — довольно частое явление. Хозяева этих питомцев не должны разрешать облизывать себя, нужно регулярно показывать кошку ветеринару и проходить обследование, а также давать противогельминтные препараты.

101parazit.com

Кто сейчас на форуме

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 1

worms-info.ru

Что говорить, питаю я слабость к консервированной рыбе. Удобно. Открыл баночку и вари суп, например. А поскольку я с детства не переношу запах свежей рыбы, то консервы у нас как-то прижились. Свежую рыбу покупаем, конечно, но редко.

Никак не могу пересилить свою к ней нелюбовь. Так вот, о чем, собственно, я. Решила я сегодня сделать всем знакомый салат “Мимоза”. Все ингредиенты подготовила, осталось только рыбку открыть. Открыла, размяла вилкой.

И тут увидела в рыбе ярко-оранжевую нитку. 

Подцепила вилкой, давай разглядывать на свою беду. И тут я поняла, что разглядываю червяка!!! А поскольку с детства я панически боюсь червяков (детская травма, когда-нибудь, возможно, расскажу), то я выронила это злосчастное создание и лишь усилием воли подавила крик, готовый сорваться с моих уст.

Ладони мои вспотели, сердце испуганно забилось, а я все не могла отвести глаз от этого оранжевого паразита, зачем-то оказавшегося в моей рыбе. Через пару минут, окончательно убедившись, что передо мной ЧЕРВЯК (разглядывала под налобным фонарем), я поместила его в стеклянную баночку, намереваясь отнести в Роспотребнадзор, ибо гневу моему не было предела.

Да и просто хотелось знать, что за вид червеобразного мы чуть было не съели.

Вот червяк во всей красе (фото из сети, своего червяка сфотать не успела).

И тут мне в голову пришла мысль немного погуглить в интернете. И, о радость, я сразу же нашла ответ на свой вопрос. Несчастных, подобных мне, оказалось не так уж и мало. Бедняги находили в сайре и поболее одного червяка. Врага надо знать в лицо, а потому почитав пару статей, я узнала, что червяк этот – рыбный гельминт.

Имя ему Акантоцефал, попросту скребень. 

Встречается эта “прелесть” часто именно в сайре, так что не советую ее покупать.

28. Акантоцефалезы.

Возбудителями акантоцефалёзов рыб являются колючеголовые черви (скребни). Тело скребней удлиненное, овальное, или цилиндрическое, имеет хоботок с крючьями; белой, желтой, красно-оранжевой или коричневой окраски. Величина скребней колеблется от 0,5 мм до 650 мм. Паразитируют в кишечнике, вызывая прободение и некроз ткани у многих видов рыб.

Интенсивность инвазии может достигать до 300 и более паразитов.

Использование для рыбоводства, воспроизводства и акклиматизации рыбы и икры, имеющих признаки заболевания, не допускается. У сильно пораженных рыб при разделке необходимо удалять кишечник, рыбу использовать на консервы.

Рыбу, потерявшую пищевую ценность и товарный вид, подвергают технической утилизации или направляют на корм животным после термической обработки.

www.babyblog.ru

На днях купила 4 банки сайры для рыбного пирога. Вскрыла банки и… глаз невольно зацепился за что-то пронзительно красное. На ощупь довольно твёрдое, упругое. Позвала мужа, стали разглядывать вместе. В 2-х банках насчитали 11 непонятных вкраплений длиной от 0.6 до 1 см.

Сначала пытались тешить себя надеждой, что это может быть кусочки красного перца. Но нет, в составе консервы только: рыба, масло растительное, соль, экстракт душистого перца. Ничего красного там в помине нет. Закрались нехорошие подозрения

Забила в Яндекс словосочетание «черви в консервах» и оказалось, что подобные находки именно в сайре совсем не редкость. Большинство мнений сходилось на том, что это скребни. Начала читать и рассматривать в инете фотки этих зверюг. Оказалось что они очень даже похожи на моих новых друзей. Сходство, так сказать семейное.

Красные черви в сайре окончательно отбили аппетит. Из поставленного теста решили лучше испечь вак-биляш.

Хотя конечно, многие компетентные товарищи, обсуждающие данную тему, уверяли, что если консерва хорошо покипятилась то есть её можно, а если плохо, то можно сварить из неё суп.

Проверять, хорошо ли проварены черви в сайре, честное слово, не было ни какого желания. Поэтому мои коты нежданно-негаданно получили аж 4 банки радостей.

Очень расстроилась, узнав, что черви в сайре, по мнению «Роспотребнадзора» это допустимо, поскольку мертвые паразиты не являются угрозой для здоровья человека. Хотя в ГОСТе 13865 (указан на банке) в Разделе 4.

2 «Характеристики, Состояние рыбы, Характеристики разделки» ничего не сказано ни о мёртвых ни о живых паразитах.

Там сказано, что в банке сайры (кроме кусков рыбы) допустимо присутствие: остатков внутренностей, икры или молок, чёрной плёнки. Всё!

Хотя…. Красные черви в сайре оказываются в банке вместе с самой рыбой, поскольку скребни живут в кишечнике рыбы, т.е. в её внутренностях. Короче я запуталась совсем!

Знаю одно, купить сайру на пирог меня больше ни кто не заставит. Красные черви в сайре не прибавляют аппетита. Наверное, буду использовать теперь только тунец. Он подороже, но в продаже часто можно встретить консервированное филе тунца, очищенное от кожи и косточек.

Рекомендую ли я вам попробовать эти консервы? Шутите?

irecommend.ru

Источник: https://parazit24.me/parazity/glisty/oranzhevye-chervyaki-v-sajre.html

Куряне находят в консервах червей

Оранжевые червяки в сайре консервированной

ЭКСПЕРТИЗА

18 июля в редакцию «ДДД» позвонил взволнованный житель Курчатовского района, обнаруживший в рыбных консервах червей.

Курянин обнаружил червяков в банке «Сайры»

Банку «Сайры» Сергей Желудков купил 14 июля в продуктовом магазине, который находится в поселке имени Карла Либкнехта. Открыв ее в пятницу, Сергей Иванович обнаружил на рыбе маленьких красных червяков.

Подобные находки для курян – не редкость. В апреле этого года в редакцию обращалась Наталья Волошина, она дважды обнаруживала червей в соленой селедке, купленной на развес в продуктовых магазинах на улицах Дейнеки и Карла Маркса. Белые спиралевидные черви находились не в самой рыбе, а в ее икре.

Волошина написала заявление в городской департамент по защите прав потребителей. Тот, проведя экспертизу, через месяц прислал курянке ответ: «Мертвые паразиты не являются угрозой для организма человека». Когда Волошина опять обнаружила червей в купленной селедке, она вернула покупку в магазин.

Директор магазина лично убедилась, что продукт испорчен, и распорядилась приостановить поставку червивой селедки, вернув покупательнице деньги.

Как объяснила пресс-секретарь «Роспотребнадзора» Людмила Белогурова, действительно, некоторые черви не представляют опасности для здоровья. В этом году пищевых отравлений рыбой не зарегистрировано, кроме единственного случая ботулизма от употребления вяленой рыбы.

Негодный продукт проще всего отнести обратно в магазин, который обязан вернуть деньги покупателю, а партию товара – поставщику. Если же продавец отказывается это делать, следует обратиться с жалобой в «Роспотребнадзор» по адресу: Курск, улица Ленина, 70. Кроме того, при покупке следует обращать внимание на вид товара и дату его изготовления.

Например, не стоит брать «бомбаж» – деформированные консервы, а также покупать рыбу на открытых прилавках в жаркое время.

Вверх  —  Отзывы читателей (17)  —  Написать отзыв  —  Версия для печати

Ольга22 января 2009, 15:45:36
e-mail: olkomar87@mail.ru, город: Рязань

Да,уж…Ветеринарно-санитарная экспертиза рыбы оставляет желать лучшего.Вот пару дней назад тоже решила сделать салатик с сайрой,и обнаружила в банке трех ярко-красного цвета плотной консистенции паразита(черви).Аппетит был изрядно подпорчен.

александр12 апреля 2009, 00:57:41
e-mail: FEKA55@rambler.ru, город: Прокопьевск Кемеровская область

Купили в супермаркете консервы “САЙРУ”. В банке обнаружили около 10 красных червей (около 1см), естественно есть не стали, что это за паразиты и опасны ли они?

Саша19 апреля 2010, 09:40:26

Тоже сегодня открыла банку с сайрой,хотела пирог приготовить. . .нашла красных червей длиной 1см:(Ужас. . .а еще как то раз купила зеленый горошек для салата,открываю-а там огромная,жирная гусеница:(Компания Eko,больше ничего у них не покупаю. . .

Марина12 мая 2010, 17:39:11
город: Барнаул

В двух банках Сайры обнаружила таких же красных червячков! Чуть не стошнило, пардон.
Больше я НИКОГДА её покупать не буду.

Ирина7 ноября 2010, 13:40:39
город: Белгород

Купили вчера САЙРУ в ТРЦ”СитиМол” “Карусель”, а сегодня решили покушать, но присмотревшись увидели червяков красных КОШМАР!!!!!

Я тоже частенько видел таких маленьких красненьких червячков и именно в сайре, а также в шпротах. Но они были не живые. В случае обнаружения живых червей при условии, что уже съедена часть продукта, волноваться не надо.

Просто надо пойти в аптеку, купить четыре упаковки семени льна и пакетик гвоздики на рынке. 4 стол. ложки (без горки) семени льна смешать с 1 чайной ложкой (без горки) молотой гвоздики и всыпать в 1 литр кипящей воды (перед этим убавить огонь).

Кипятить на медленном огне 10-15 минут (можно не помешивать, если некогда). Сваренный кисель пить не сладким (без сахара!) и лучше теплым, желательно в течении всего дня выпить весь литр. Семечки тоже можно проглотить, особенно, если больной желудок. Употребить в течение суток.

Хранить не более 2 суток в холодильнике. Убивает всех червей и даже некоторые виды грибков. Параллельно можно пить тыквеол (тыквенное масло). Пропить это средство пару недель — достаточно.

Елена30 января 2012, 10:13:03
e-mail: eeveev@bk.ru, город: Егорьевск

Обалдеть Открываю банку с сайрой Дальморепродукт, а там красный червяк лежит сверху((. Я бы растреляла этих производитерей “консервированных червей”. Когда же они будут отвечать за качество и безопасность производимых продуктов?

Квеки23 марта 2012, 14:50:31
e-mail: zver-uchiha@yandex.ru, город: ВЛадимир

А если банка съедена, а червяков обнаружил на дне мертвые вроде,то что надо сделат? это опасно?

Мы купили в METRO сайру натуральную, упаковка из трех банок. Одну съели, а во второй обнаружили красного червя. Вот теперь не знаем, а вдруг и там были черви!

VALERA8 мая 2012, 11:57:12

НИ ФИГА СЕБЕ ПРИКОЛ .

Lex7 июня 2012, 01:48:43
e-mail: vasya@mail.ru, город: Московская область

Купил в “5-ке” банку сайры тихоокеанской с маслом “Консервиль”. Сверху в масле плавал красный червь длиной около 2 см. Причем такой сюрприз обнаруживаю уже во 2-ой раз в этих консервах. Скорее всего, красные черви -это содержимое пищеварительного тракта рыбки, а производитель не очень озабочен ее потрошением. Безответственность- вот как это называется!

Айрат25 июля 2012, 17:10:28

Купил в *Апельсине* консервы *Капитан морей* сайра ,обнаружил красных червей 3 шт ,выбросил ,больше сайру не покупаю здоровье дороже

мотя28 января 2013, 18:23:26

АААА-опять они. больше братьне буду НИКОГДА эти консервы.

Сварила суп из сайры(вчера)поели с мужем,сегодня ела одна,подношу ложку ко рту,а на ней червь!странный какой-то с черными полосками!вот и думаю не умрем мы с мужем?

Ангелина10 июня 2013, 22:58:57

Сегодня купили баночку сайры к пюре, обнаружили 5 червей , по описанию точно такие же.
Рыбу детально не рассматривала, но я думаю, что 5ю червяками производители не ограничились. Смыли в унитаз. Очень неприятно. Думаю теперь долго обойдемся без консервов.

кскс1 октября 2014, 20:26:56
город: москва

пепец,товарищи

Муж нашёл в банке сайры красного червя. А из 2ой я сделала уже пирог, теперь аппетит испорчен надолго. Пирог- собаке.

Источник: http://www.dddkursk.ru/number/719/new/005470

Врач Богданов
Добавить комментарий